Réveillon d’excellence
St Sylvestre, Le dîner 90€

Lundi 31 Décembre 21h

• Farandole de mises en bouche
• ** Kir Royal

• ** Foie Gras de Canard, verrine de Tarama au caviar et ses blinis
et
• ** Dos de St Pierre, risotto à l’encre de seiche, émulsion au safran

• ****Frisson givré****

• * Magret d’Oie sauce Grand veneur aux Myrtilles
• * Duo de fromages affinés sur sa verdure

• * Macaronade glacée aux marrons confits, façon vacherin
• Café

Plateaux des 13 desserts

•Ambiance assurée avec DJ Christophe
Cotillons
jusqu’au bout de la nuit