Cette grande foire réunit des petits producteurs biologiques, des artisans-créateurs, de nombreux acteurs du commerce équitable, de la solidarité locale comme internationale, de la défense des droits de l’Homme ou de l’environnement. Elle se veut avant tout une journée festive et citoyenne où chacun pourra s’informer et échanger.

Films Documentaires - Conférences (Salle des Fêtes de La Farlède)
Le 12 avril :

• 17h : Conférence " La grande cuisine bio et végétarienne au fil des saisons" animée par Jean Montagard grand chef de cuisine bio et végétarienne.

Le 13 avril :

• 11h : conférence : "Intérêt nutritionnel et santé de la consommation de produits bio", animée par Denis LAIRON, biochimiste/nutritionniste, Directeur de recherche émérite à l’INSERM, co-auteur de "Manger bio c’est mieux, nouvelles preuves scientifiques à l’appui".

• 14h : conférence : "La bio-éthique et le bio-business", animée par Bernard Astruc, Président de l’association bioconsom’acteurs Provence, coordinateur national de la campagne Consommateurs pas cobayes ! Phase II

• 15h : conférence : La qualité de l’eau au quotidien, animé par Yann Olivaux, biophysicien, conférencier, fondateur du CriiEAU (Centre de recherche et d’Information Indépendantes sur l’Eau), auteur du livre de référence « La nature de l’eau »

Nombreuses autres animations culturelles, pédagogiques, ludiques ou musicales prévues. Une buvette bio-équitable sera comme chaque année mise en place. Des stands de restauration proposeront des repas bios et/ou équitables.

Retrouvez toutes les informations sur www.souleu.org
Pour plus de renseignements, contactez J. Guimard au 06 88 62 24 88

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