Accueil > Guide > Bouche à oreille des restaurants 
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  • LA DIVA

    20 avril, par WEBMASTER — , , , ,
    Du monde, beaucoup. Comme les fourneaux sont ouverts en grand, les cuisiniers et pizzaiolos s'agitent comme dans les émissions télé de cuisine où l'adrénaline du personnel augmente en même temps que le chrono avance et que le montage des images accélère le rythme. Chaud-chaud. Le serveur façon chef (...)
  • LA MARMITE CRÉOLE

    13 avril, par WEBMASTER — , , , , , ,
    Et une vitrine façon traiteur à emporter. Dedans: cuisine créole! Mais pas que! Pavé de saumon sauce coco-curry, cari de poulet à l'indienne, colombo d'agneau, poulet massale, queue de lotte aux lychees, riz zambrocal, rougail saucisses fumées, poulet sauce aigre-douce, poulet gingembre-conbawa, (...)
  • L’INSTANT BRAISÉ

    13 avril, par WEBMASTER — , , , , ,
    Vu le sobriquet de la boutique, on comprend les plats: poulet braisé fermier Label Rouge ou bio (bravo), magret de canard, entrecôte, T-Bone de veau, steak de thon et saumon sauce citronnée mais aussi salades et carpaccio. J'ai visé le demi-poulet fermier braisé Label rouge façon l'Instant Braisé. (...)
  • LA PASSERELLE

    13 avril, par WEBMASTER — , , ,
    Je ne comprendrais jamais cette obsession du remplissage visuel, sinon la peur du vide et le manque d'assurance. Autant dire l'amateurisme. 4 blanches et 5 fines vertes, feuilles de salade fraiche avec une tomate (le cuisinier n'a pas pu s'empêcher), un verre de chantilly à la moutarde qui n'a (...)
  • LE BREGAION

    13 avril, par WEBMASTER — , , , , ,
    L'ardoise récite les classiques du genre: des salades dès 12€, une dizaine de plats de 14€ à 18€ dont daube de sanglier et de seiches, l'inévitable burger et l'obligée escalope milanaise. Et puis une suggestion du jour: navarin d'agneau. J'ai pour ce plat une adoration sans bornes, je lui voue un culte (...)

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