Accueil > Guide > Bouche à oreille des restaurants 
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  • KASHMIR VILLA

    7 septembre, par WEBMASTER — , , , , ,
    Un tas de formules, plein de menus, une ribambelle de plats comme s'il en pleuvait, ce qui aurait rafraichi l'ambiance. J'en ai dénombré une soixantaine sans compter les quatre riz d'accompagnement. Ça commence à faire du monde dans le bosquet. Je tenais absolument à gouter le poulet mariné et (...)
  • HIMALAYA BUDDHA

    7 septembre, par WEBMASTER — , , , ,
    On s'y croirait mais qu'importe. Le monsieur me pose sous le pif une plaque si brûlante que la vapeur grasse m'a embuée les lunettes. Le temps de les nettoyer, j'ai pu observer dans l'écuelle 10 petits bouts de viande plus ou moins nerveux et rouges comme ceux qui bénéficient d'une préparation avant (...)
  • L’ENTR’POTES

    31 août, par WEBMASTER — , , , , , ,
    Un débonnaire cuisinier passionné né sous René Coty, même dégaine que le célèbre Jacques Maximin et croyez-moi, ce tourangeau de naissance connait la cuisine bistrotière ascendance provençale comme pas deux dans le canton. Un Larousse culinaire sur pattes! L’article L’ENTR’POTES est apparu en premier (...)
  • LA SYMPHONIE DES PLAISIRS

    31 août, par WEBMASTER — , , , , , ,
    Franck Panichi est ollioulais adopté beaussétan, notamment passé par le Périgord un temps et vous allez vite comprendre, pas du genre à mettre des fleurs dans des assiettes microscopique où deux petits pois se courent après avec des légumes exotiques débités au taille-crayon. Ici: on mange! Bref! Ce (...)
  • LE CAFÉ DU COMMERCE

    31 août, par WEBMASTER — , , , , , , ,
    On y mange bien, mais c'est vieillot comme on n'en fait plus, contrairement à ses voisins directs qui se foutent du monde mais qui soignent les apparences, on a bien vu puisque on a mangé en terrasse! Donc gaffe: ni avant, ni après! Bref! Quelques générations à l'œuvre depuis 1973 dans des vieux murs (...)

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